21世紀は食と植物（「植・食」）と健康の時代。
当法人は、「植・食」に関する研究開発事業を基盤として、豊かな新しいライフスタイルの構築に向けた総合研究開発事業を支援するとともに、これらの活動に関連する製品開発を支援することを目的としています。