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2019.06.11
7月17日(水)学んで食べる!スーパーフードワークショップ 第5回「スイーツマルシェ」カムカム・レモン編 のご案内

学んで食べる!スーパーフードワークショップでは、健康成分を多く含む
スーパーフードのご紹介や健康食品を用いて開発した次世代型のスイーツの
試食と販売を行います。健康スイーツ作りに興味のあるお菓子屋さんも必見!
ワークショップ形式で健康食品の特徴と共にご紹介します。

今回はビタミンC・ポリフェノールを多く含むスーパーフード「カムカム」と
「レモン」を使った商品をご紹介します。

カムカムのビタミンC含有量は、現在確認されている野菜やフルーツの中では
NO.1です。ビタミンCはチロシナーゼという酵素の働きを阻害し、メラニン
(シミ・そばかす)の生成を防ぐ作用および、美白効果が期待されます。
また、抗がん作用やストレス抑制効果も期待される、美容と健康に良いスーパーフードです!

当日は、羽衣国際大学の学生による社会貢献型プロジェクト演習『みどりのサンタ活動』の報告発表と、
活動の一環で製作したレモンを使用した創作スイーツの試食会も行います。

日 時:7月17日(水)11時30分〜13時00分 

会 場:大阪富国生命ビル4階「まちラボ」Aルーム

参加費:1,000円(カムカムを使用した特製スイーツなどが含まれます。)


【主催】一般社団法人テラプロジェクト
【共催】一般社団法人国際スーパーフード学術機構、株式会社紀文食品、株式会社フローレンス
【後援】関西発 仕事コンソーシアム〜“夢”やってみなはれ勉強会〜、智の木協会
【協力】株式会社ファイン、羽衣国際大学人間生活学部 食クリエイトコース、food scape!

内 容:
○スーパーフード「カムカム」のご紹介とスイーツのご紹介
○羽衣国際大学学生による「みどりのサンタ活動」報告とレモンスイーツの試食
○新規機能性素材おから発酵食品OTBのご紹介
○OTBを活用したスイーツなどの紹介
○試食&販売会

申込:Webからのお申込みはこちらから

お申込締切日7月15日(月)

お問合せ:
一般社団法人テラプロジェクト
【住所】大阪市北区小松原町2番4号大阪富国生命ビル4階
【電話】06-6312-3407
【ファックス】06-6312-3410
【Eメール】info@thera-projects.com
【営業時間】10:00〜19:00  ※定休日:木・日曜日

 

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